端午为什么叫做“端午”?古代端午节是怎么过的?
趣历史 2020-07-21 16:02:28

  今天趣历史小编为大家带来了一篇关于端午节的文章,欢迎阅读哦~

  端午为什么叫作“端午”?南宋有一本关于节日资料的书《岁时广记》说:“京师市尘人,以五月初一为端一,初二为端二,数以至五谓之端五。”五(午)月的第一个午日,谓之端午。

  端午,又可以称为:端五、端阳、重五、重午,时间是在仲夏五月五日。

  端午节吃什么?众口一辞都会说“粽子”。童谣里说“五月五,是端阳。门插艾,香满堂。吃粽子,蘸白糖。龙舟入水喜洋洋。”粽子蘸白糖这是标配。不只民间,《红楼梦》里的贵族之家贾府过端午也吃粽子。林黛玉袭人开玩笑说,“大节下怎么好好的哭起来?难道是为争粽子吃,争恼了不成?”

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  现代作家汪曾祺也写过过端午的习俗,尤其是吃的方面。要吃“十二红”,就是十二道红色的食物。有红苋菜,咸鸭蛋的红蛋黄什么的。樱桃、西红柿、红豆粽子、烧仔鹅、夹心红的萝卜等等和红色沾边儿的都算。

  端午是个节,宫廷和民间贵族之前都要趁这个节大摆宴席热闹一番。《大明会典》所载,端午节的筵宴根据受赐者的地位分为上、中、下三等,菜品各有不同。比如上桌包括:按酒五盘,果子、小馒头、汤三品,糕一碟,粽子一碟,菜四色,酒五盅。中桌则递减为:按酒四盘,果子,小馒头,汤三品,糕一碟,粽子一碟,菜四色,酒五盅。这样的赏赐不只位高爵显者可得,就是教坊司的乐人也能得到。

  贵族之家要互相宴请,借机娱乐。《红楼梦》里王夫人也治席请薛家母女赏午。薛蟠也宴请了宝玉。所以除了粽子之外,山珍海味、时蔬新果也都是少不了的。时鲜果品,是端午节必吃的一个大项目。例如:宝玉散席回来,晴雯说“鸳鸯送了好些果子来,都湃在那水晶缸里呢”。

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  端午是夏天进入炎热暑期的标志,冰镇水果可以吃起来了。“端午”可以说是一个分隔点,端午之前属于夏天的前半段,虽然热,但是还到暑气蒸腾的程度。但是端午之后的夏天后半段,就进入了盛暑酷热的时节。《东京梦华录》里的宋代风俗:端午之前新鲜瓜果蔬菜是非常受欢迎的,吃的都是樱桃、青杏、茄子、瓠瓜、桃、李、沙果等等。而端午之后会吃很多冷饮类的食物,宋代的冷饮种类很多,根据《东京梦华录》记载,有:水木瓜、药木瓜、冰雪凉水、水晶皂儿、沙糖绿豆、黄冷团子、细索凉粉等等,等等……

  除了吃的还有喝的,就是“茶”。茶能解毒、驱暑气,安神。端午节后天气渐热,湿气重而蚊虫多扰,需要解暑祛晦,茶是很好的饮品。因此皇帝也常将茶作为赏赐。乾隆五十一年的端午,皇帝赐妃嫔们以及十公主大普洱茶六个,女儿茶三十个。嘉庆皇帝也曾在端午节赏赐王子大臣普洱茶三瓶,花茶五瓶。

  要说端午节的礼物,第一个常见的其实是扇子。在唐代,文人雅士互送节礼是端午节俗。《唐会要》记载贞观十八年的端午节,唐太宗别出心裁地颁赐扇子给当时的司徒长孙无忌吏部尚书杨师道。唐太宗说“五日旧俗,必用服玩相贺,朕今各赐君飞白扇二枚,庶动清风,以增美德。”也就是说,唐太宗送扇子不只是为了让大臣扇风取凉,是要让他们记得清廉的美德。

  《红楼梦》里关于端午的节礼,明显的一处描写是宫里贵妃元春的赏赐。借袭人之口,把所有人得到的节礼都说了一遍:赏赐的基本款是“上等宫扇两柄,红麝香珠二串,凤尾罗二端,芙蓉簟一领。”宫扇和芙蓉簟都是纳凉用品,“簟”是竹席。红麝香珠里的“麝香”可以醒神开窍、袪邪辟毒。凤尾罗是有花纹的很薄的丝织品,衣料。

  宝钗和宝玉的节礼完全一样。老太太多了“香如意”和“玛瑙枕”也是香药和纳凉之物。太太们只多一个如意。黛玉还有别的姑娘们则只有宫扇和红麝香珠。李纨王熙凤的是纱罗轻薄衣料,还有香袋、锭子药这种袪邪去热毒用品。

  麝香、冰片这样清热解毒、提神醒脑的贵重药材在贾府这样的贵族之家是端午必备的节礼。贾芸在端午节前送麝香、冰片给王熙凤,而得到了大观园里花木工程的差使。因为王熙凤正需要这些香料药饵备办节礼。

  过端午除了吃喝收礼物之外还要有活动。民间要赛龙舟,宫廷里也要在端午节大大地庆祝一番,演戏是非常重要的一种方式,一直从五月初一演到端午这一天,甚至到初六。其中比较特殊的是除了寻常戏文还要上演“节令大戏”。端午的节令大戏就是演绎民间端午习俗以及关于端午节的传说故事。

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  《红楼梦》里写王夫人请薛家母女“赏午”也不是简单的吃喝,还包括应时应景地喝雄黄酒、赏花等等。而端午斗草也是一种活动。第六十二回写得很详细,提到了很多花草:观音柳、罗汉松、君子竹、美人蕉等等。香菱因为“夫妻蕙”引来哄笑,在打闹里滚进了泥塘,石榴红绫的裙子染污了。

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